武州　川越　轟屋　【食べる焼きあご】

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食べる焼きあご　55ｇ

食べる焼きあご　55ｇ　350円
	「噛みごたえがあります。しゃぶっていると柔らかく、味がどんどん広がります。」おつまみに最適なお味です。ほんのり甘みのある味付けです。長持ちおつまみ！噛めば噛むほど、うま味が口いっぱいに広がります。　 ◆◆あごとは・・・◆◆ 飛び魚です。飛び魚の卵は、“トビッコ”と呼ばれ、お寿司さんでも見かけますね。その名の通り高くまで飛びあがる魚なので、脂肪分が少なく、九州北部では“あごだし”と称してラーメンやうどんのつゆによく使われています。
～向いているお料理～そのままどうぞ～お客様のお声～ ■硬いです、でもクセになる味です